京都ベジラボってどんな会社？
「株式会社京都ベジラボ」は、京都にあるこだわり食品の卸・販売・企画開発をしている会社です。 京野菜を中心に取り扱っており、京都近郊の産地の有機・無農薬・特別栽培された、生産者が手間暇かけおいしく育った野菜を消費者様へお届けします。 業務用のご相談もお気軽にお問い合わせください。 ABOUT KYOTOVEGELABO 農作物紹介を見る
京都ベジラボブログ
伊藤雅文
2018年10月1日
昔ながらのすっぱいす梅干し
安心安全、自然の素材のみで作られる、昔ながらのすっぱい梅干しです。 竹内農園 有機南高梅「有機梅干」 竹内農園は和歌山の田辺市近郊にあり海と山に囲まれ土壌もミネラルもたっぷりで山の幸海の幸が豊富なところです。竹内さんはご主人が亡くなられてからは梅の収穫と加工をきりもりされています。有機栽培をはじめられたのも梅は丸ごと加工される果実なので、消費者の皆様に安心・安全を届けるため、有機栽培・特別裁培に取り組んでいます。そうやって育てた梅を、贅沢に練り梅にもしています。また有機栽培した紫蘇も育てておられます。、紫蘇に漬けた梅干しや、赤く染めた有機梅酢もつくられています。すべて、自社工場の機械をつかって加工しています。 竹内農園の化学肥料、農薬不使用の南高梅の梅干です。樹上で熟させています。青いうちに収穫したものと違って傷が付きやすく。
商品紹介
伊藤雅文
2018年9月20日
自然の恵み！熊本の無農薬無肥料栽培の栗
農薬を、使わずに育てています。今年は自作の竹酢液のみ使用しました。 木が幹から折れてしまうほどの被害で、本当にやむを得ない場合だけ、農薬を使用することがあります。
産地紹介
ベジラボブログ編集部
2018年9月20日
京の伝統野菜賀茂なす
全国的に知名度がある京野菜。中でも丸なすの代表的存在である賀茂なすは、直径10センチは優に超える、ころんとしたソフトボール状の大型の茄子で、表面の黒光りした光沢のある深い紫色は何とも美しく、存在感があります。
商品紹介
伊藤雅文
2018年9月20日
丹波 篠山の無農薬黒大豆
篠山の辻地区にて、和綿・米・黒大豆・小豆・人参・里芋などを全て無農薬無化学肥料で自然栽培している「quatre ferme」森田さんの黒大豆は粒が大きく、甘味やコクがしっかりしている事が特徴。 黒大豆には近年多くの栄養素や様々な効果が期待できる食材として注目されています。
産地紹介
