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水分補給にひと工夫、フルーツの香りで癒され健康に「デトックスウォーター」

野菜や果物を水にいれて作る「デトックスウォーター」を作ってみましたので紹介します。

ライフスタイル
デトックスウォーター

京都府宇治市黄檗山の萬福寺で普茶料理のお弁当を頂きました

風味豊かで見た目も美しく盛りつけられる普茶料理。京都府宇治市黄檗山、萬福寺の普茶料理をご紹介。

京都
萬福寺で普茶料理のお弁当を頂きました

少しずつ春のお野菜も出始め。健康野菜博多蕾菜って知ってますか?

白と緑色のコントラストが綺麗で、蕾の形がかわいらしく、クセが無く、野菜が苦手なお子様も、フライにすれば喜んでいただけると思います。

ライフスタイル
春の味覚博多蕾菜のフライ

大豆ミートを使ったミートソースパスタレシピを更新

ミートソースパスタは手軽な料理ですが、ガストリックを使ったおかげで、旨みとコクが増し、美味しく頂けました。大豆ミートでさらにヘルシー。皆さんも挑戦してみてください。

レシピ
お肉の代わりに大豆ミートを使ったミートソースパスタ

和歌山の有機みかん、今期分、販売終了のお知らせ

お問い合わせが多かった和歌山の有機みかんですが、今年の注文は終了させていただきます。

infomation
有機JAS和歌山県産有田みかん

コクが広がる万能調味料「ガストリック」のレシピを更新しました

今話題の万能調味料ガストリック(gastrique)。フランス料理以外にもトマトソースやミートソース、ミネストローネなどに少し加えてやれば味わいがひきしまりうまみが増すプロも使っている手法らしいですよ。

レシピ
コクが広がるお手軽調味料「ガストリック」

「スイスチャードのカラフルおひたし」レシピを更新しました

食卓を楽しくするカラフルな野菜っていいですよね。冬は葉物野菜が多く単色っぼくなりがちですが、スイスチャードを使うと「おひたし」もなにかかわいく見えちゃいます。

レシピ
食卓が楽しくなるスイスチャードのカラフルおひたし

京都リビング新聞社主催「みそ作りにチャレンジ」申し込みを終了させて頂きます

先日ご案内した2月22日 日曜日のイベント、【京都リビング新聞社主催「みそ作りにチャレンジ」実施のご案内】の受付を定員数に達しましたので終了させていただきます。

infomation
有機国産煮大豆、有機国産米糀、天海の塩、プラ樽付の手作り味噌セット 2kg

野菜で彩り豊かな大豆ミートを使ったヘルシービピンバを更新しました

大豆ミートミンチタイプを使ったヘルシービピンバのレシピをご紹介。色合いのある野菜を使えば見た目は豪華な野菜たっぷりな韓流メニューのビピンバになります。

レシピ
野菜で彩り豊かな大豆ミートを使ったヘルシービピンバ

カラフルでかわいい彩り野菜のスイスチャードをご紹介します

サラダや炒め物、おひたしで食べるとおいしいスイスチャードですが、栄養価も高く、色合いが綺麗なので何かと料理に使えるのではないでしょうか。おしゃれなレシピもご紹介。

商品紹介
彩りがかわいいスイスチャード
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高島の食と人〜3つの○○〜

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