京都の有機野菜卸会社|京都ベジラボ。有機・無農薬、無農薬で栽培された安心安全なこだわり野菜・フルーツをご提案します。新鮮な食材を産地で販売・お届け!
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とれたての枝豆は本当においしいのか試してみる

いい天気が続く5月の京都。なんか夏日のような日もあるのでそんな日は枝豆とビールが恋しくなる。 そんな時、てれたての枝豆はなんとも絶品!というのをふと思い出し、それなら実際に自分で作ってみようと考えた。

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素人が種から枝豆を育ててみる

サラダだけではもったいない。万能野菜、セロリのおいしい食べ方

独特な匂いが苦手な人も多い「セロリ」。実は栄養成分が豊富で、調理のやり方を工夫すればとてもおいしく食べられ体の免疫力を高めることができる健康野菜なのです。

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大原野のセロリ

身近な地域の食べ物を食べよう

どんな野菜も、新鮮であることはもちろん、旬の時期に食べるとおいしいものです。そのためには、できるだけ身近な地域で生産された野菜を食べたいです。

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京都産の野菜

そんな意味があったのか、なぜひな祭りにちらし寿司を食べるの?

ひな祭りといえば、皆さんちらし寿司は食べましたか?大豆で作られた大豆ミートを使ってヘルシーちらし寿司を作ってみました。

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女の子の健やかな成長を願う桃の節句

京都ベジラボが考える食育

段々と希薄になる『食』の知識を受け継ぐ子供達は、この食環境の中で、上手に生きていけるんでしょうか?正しい選択ができるのでしょうか? もう一度食のあり方を見直す時期にきているのではないでしょうか。

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京都ベジラボが考える食育

水分補給にひと工夫、フルーツの香りで癒され健康に「デトックスウォーター」

野菜や果物を水にいれて作る「デトックスウォーター」を作ってみましたので紹介します。

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デトックスウォーター

少しずつ春のお野菜も出始め。健康野菜博多蕾菜って知ってますか?

白と緑色のコントラストが綺麗で、蕾の形がかわいらしく、クセが無く、野菜が苦手なお子様も、フライにすれば喜んでいただけると思います。

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春の味覚博多蕾菜のフライ

意外と知らないおいしいお米の見分け方と保存方法

お米は世界三大穀物といわれ日本人にとっては欠かせない主食です。お米にはこだわりがあるという方も、おいしいお米の見分け方や保存方法を再確認してみましょう。

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おいしいお米

お肉を使ってないの?大豆ミートを使ったヘルシー料理紹介

今回は、先日ご紹介した「自然派レストランルミエール」様が用意くださった大豆ミートを使ったメニューを画像付でご紹介したいと思います。どれも見た目からはお肉を使っていないとは思えないような一品。どうぞご覧ください。

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大豆ミートを使った料理の紹介

知っていましたか?食事の食べ順健康法

食べる順番を変えるだけで簡単に健康的にダイエットになるそうですよ。ダイエットにも効果的なので是非取り入れてみてください。

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サラダ
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高島の食と人〜3つの○○〜

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