京都の有機野菜卸会社|京都ベジラボ。有機・無農薬、無農薬で栽培された安心安全なこだわり野菜・フルーツをご提案します。新鮮な食材を産地で販売・お届け!

ABOUT KYOTOVEGELABO|会社案内

COMPANY

The Kyoto Vegelabo company is mainly deal with organically grown vegetables and healthy plant based foods.

By dealing with safety plant based foods,

we promote the health and vitality of both the people and the ecosystems of our planet earth.

It is our responsibility to maintain the global environment for future generations.

Our Philosophy

We cooperate with local organic farmers,

・To circulate more safety agricultural food products.

・To increase Self-Sufficiency rate of food in Japan.

We would like to promote plant based food
・To contribute on people’s health.
・To maintain the balance of eco system.

Healthy meat products.

Healthy meat is made up of 100% soy beans and good for alternative real meat.
It is getting popular for people who are conscious about their health especially young ladies who are concerned about their figure.
Healthy meat is a meat analogue and compare to real meat it contains full of fiber and protein.
But it doesn’t contain cholesterol at all.

How to Cook With Healthy Meat

Healthy meat is the best substitution for real meat, aside from it’s nutrients which are full of fibers and protein, you can enjoy it’s delightfulness.
Healthy meat stores long term without refrigeration.
Healthy meat needs proper preparation and seasoning before you add it to your healthy meals.

Step 1

Add 1 part Healthy meat to a saucepan, followed by 3~4 parts hot water with one pinch of salt.
Put a part of healthy meat in boiling water with one pinch of salt.
Let it simmer for about 10minutes unitl it softens.‏

Step2

Drain the water on the pan, and wash healthy meat using a clean water to have it’s good taste.
Squeeze healthy meat again to drain the water.‏

Step3

Put seasoning to taste. It depends on the taste you want to be,
You may put different kinds of herbs and spices according to what you desired.‏

*If you’re not going to serve it immediately. Store cooked healthy meat in an airtight container in the refrigerator for up to three days.

Step5

Dredge in flour or potato starch before stir fry or deep fry .

3 types of the Healthy Meat.

Minced Type

Fillet Type

Block Type

お肉の代わりに使えるソイプル大豆ミート

Thanks

In addition to Healthy Meat, we also sell Organic vegetables.
Please Feel free to ask us any questions.

会社案内

京都ベジラボは生産者と消費者を繋ぐ、無農薬野菜と安全でヘルシーな植物性食品の販売を主に行っております。
安全でヘルシーな野菜や植物性食品の販売により、人々の健康と持続可能な地球を後世に引き継ぐことが私たちの責務と考えます。

企業理念

地元のお百姓さんとの連携により、

  • より安全な食べ物を流通させること。
  • 食糧自給率を向上させること。

安全な野菜や大豆の消費を増やすことにより、

  • 人々の健康維持に役立つこと
  • 持続可能な地球環境を守ること

以上を企業理念としています。

ヘルシーミートについて

ヘルシーミートは健康が気になる人々や、美容に関心がある若い女性からの注目を集めているお肉のような食感を楽しめる大豆100%食品です。お肉と比較すると、食物繊維やたんぱく質をより多く含みますが、コレステロールを含みません。

料理法

ヘルシーミートはお肉の代替品として、様々なお料理のレパートリに簡単にお使いいただくことができます。従来のお肉と異なり、乾燥状態で長期保存がきく大変便利な商品で、コツをつかめば大変おいしく召し上がっていただけます。

Step 1

  • お鍋にたっぷりのお湯を用意し、ヘルシーミートを浸し、コンロの火にかけ、10分程度、柔らかくなるまで煮る。

Step2

  • やわらかく戻ったら、水分を切り、もう一度たっぷりの水に浸し、余分な水分をしっかり切る。(特有の大豆臭が消え、一層おいしく頂けます)

Step3

  • お好みの下味付けを行う。
    ※この時点で、冷蔵庫にて3日程度保存がききます。

Step5

  • 小麦粉や片栗粉などを軽くまぶしてから、炒め物や揚げ物などお好みで料理ください。

ヘルシーミートの取り扱いは、3種類ございます。

  • ミンチタイプ
  • フィレタイプ
  • ブロックタイプ

ヘルシーミート以外に、無農薬やオーガニック野菜の取り扱いをしております。
お気軽にお尋ねください。

高島の食と人〜3つの○○〜

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