厚揚げと大豆ミートの味噌炒め

下準備・注意点

  

大豆ミートはフィレタイプを使用しました。

ポイント・コツ

パパっとつくれる晩御飯のおかず☆しっかり味なのでご飯との愛称も抜群です!

料理レシピ

材料(2人前)
  • 大豆ミート 適量
  • 厚揚げ 1パック
  • 生姜すりおろし 小さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • ロメインレタス 適量

作り方手順

  1. 大豆ミートを戻します。
    厚揚げを食べやすい大きさにカットします。

  2. 味噌、醤油、みりん、酒を混ぜ合わせます。

  3. 油をひいたフライパンを熱し、すりおろした生姜を加えて厚揚げを焼きます。
    そこへ戻した大豆ミートを加えていっしょに炒めます。

  4. ②でつくった味噌だれをまわしかけて味がなじむように炒めます。

  5. 器に盛り、ロメインレタスを飾ったらできあがり☆

ロメインレタスのかわりにカイワレ大根、アルファルファなんかを散らしてもOKです。
今回は厚揚げと炒めていますが、味噌炒めですので、なんにでも合わせられます☆
オリジナルの味噌炒めをお楽しみくださいね☆

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一人でも多くの方に地に響くステップの素晴らしさを伝えていきたい。一人一人のインド舞踊を大切にという想いからステップを踏んでいるという「TOSHIKO」さん。 京都を中心にインド舞踊・Bharatanatyamの舞台活動を行っている。踊ることでたくさんの心ある方と出会えるという。踊り以外、食にも関心があり食育の活動にも力を入れている。

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