マカロニグラタン

下準備・注意点

  

マカロニは表示より1分ほど短く茹でておく。玉ねぎはスライス、マッシュルームは半分に、海老は殻と背ワタを取っておく。

料理レシピ

材料(2人前)
  • 大豆ミートブロックタイプ 70g
  • コンソメ 小1/2
  • 80cc
  • マカロニ 40g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 海老 8尾
  • マッシュルーム 4ヶ
  • サラダ油 小さじ1
  • バター 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • ホワイトソース 100g
  • とけるチーズ 30g
  • パセリ 少々

作り方手順

  1. 鍋にコンソメと水を入れて沸騰したら大豆ミートを加え2~3分ほど煮ておく。

  2. フライパンにサラダ油とバターを入れ熱し、スライスした玉ねぎと半分にカットしたマッシュルームを加え塩・コショウをして炒める

  3. しんなりしたら海老を加え色が変わってきたら白ワインをふりかける。

  4. ①とホワイトソースを混ぜ3~4分煮込み、茹でたマカロニを入れてそのまま煮込む。

  5. クリーム状に混ぜ合わさったら耐熱皿に盛り付け、チーズをのせて200度のオーブンで10分ほど焼き、みじん切りしたパセリを添える。

大豆ミートを使ったマカロニグラタンです。

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ベジラボブログ編集部

ベジラボブログ編集部

京都にある野菜の卸会社「京都ベジラボ」のWEB担当者。こだわりの野菜の情報を発信していきます。野菜を食べて健康で元気になりましょう。

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